【产品名称】青菜子提取物

  【原料别名】白芥子、黄芥子、芥菜子、青菜子

  【提取来源】十字花科植物芥的成熟种子

  【采 收】夏末秋初果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。

  【性 状】棕黄色粉末

  【性 味】辛，温。

  【营养分析】芥菜籽也叫黄芥子，主要成分为芥菜子甙和少量芥子酶。此外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白质等。

  【应用领域】固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮，等。

  【主要成分】含黑芥子苷、芥子酶、芥子酸、芥子碱、芜菁芥素、芸苔素、芥酸、新芸苔素等成分。

  【产品规格】4:1 5:1 10: 1 20:1 或根据客户要求订制