赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。 

果实呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶2，乳白色。气微，味微甘。

赤小豆种皮表皮为1列栅状细胞，种脐处2列，细胞内含淡红棕色物，光辉带明显。支持细胞1列，呈哑铃状，其下为10列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒，并含有细小草酸钙方晶和簇晶。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，内侧有管胞岛，椭圆形，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大型细胞间隙。

【产品名称】赤豆提取物

【产品别称】赤豆、红小豆

【英文名称】Red bean powder

【产品产地】分布于广东、广西等地，我国南部各省普遍栽种

【提取来源】为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子

【性味归经】甘、酸，平。归心、小肠经。

【主要成分】含α-、β-球朊、脂肪酸、烟酸、糖类，维生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙

【产品外观】粉红色精细粉末

【产品规格】10:1 20:1 可定制

【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存

【包装规格】1-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶

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