茯茶 ,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。
以其效用类似土茯苓,美称为茯茶 、茯砖 。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶 、府茶。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳,1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。
一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮
【中文名称】:茯茶粉
【英文名称】:Fu tea powder
【使用部位】:叶
【产品性状】:棕黄色粉未
【产品规格】:20%-98%多酚
【产品应用】:食品配料,化妆品原料
【检测方法】:HPLC
【茶多酚CAS No.】: 84650-60-2
【分子式】:C44H34O22
【产品性质】:溶于水及乙醇,具有茶香,味苦涩。
【应用范围】:健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【产品包装】:1公斤铝箔袋或者25公斤铝箔桶
【储存条件】:阴凉、干燥、避光、避高温处
【产品保质期】:24个月
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